特色产品：冈山县
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| 1．短吻红舌鳎 | ||||||
| 短吻红舌鳎（学名：Cynoglossus joyneri），又名焦氏舌鰨、驹舌、乔氏龙舌鱼，为舌鰨屬下的一个种，為亞熱帶海水魚，分布於西北太平洋韓國、日本南部至南中國海海域，棲息深度20-70公尺，體長可達24公分，棲息在沙泥底質的亞潮帶，生活習性不明，可做為食用魚。 | ||||||
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| 2．龍脷 | ||||||
| 龍脷是广东及香港对多種鲽形目（特别是鳎亚目）魚類的泛指俗称。因魚身扁平，貌似舌頭（廣東地區稱為「脷」），故称為龍脷或龍脷魚（有时也写作“龙利鱼”）。食用方法多為起出魚柳（龍脷柳）後香煎。 龍脷是一種生長速度較快的魚類，兩至三歲便可繁殖，有些品種壽命更有16年。 不良商家将自越南、泰國湄公河流域人工養殖的博氏巨鯰（学名：Pangasius bocourti，俗称巴沙鱼（英語：Basa Fish, Catfish）假冒为龍脷鱼销售。[1] | ||||||
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| 3．點帶叉舌鰕虎魚 | ||||||
| 點帶叉舌鰕虎魚（学名：Glossogobius olivaceus），又名斑紋舌鰕虎魚，[2]为輻鰭魚綱鱸形目鰕虎魚科叉舌鰕虎魚屬的鱼类。其种加词“olivaceus”意为“橄榄绿色的”。 | ||||||
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| 4．蓝点马鲛 | ||||||
| 蓝点马鲛（学名：Scomberomorus niphonius），俗名鰆魚、春魚、正馬鮫魚、正馬交魚、正馬加魚、真馬加魚，为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亞目鲭科的其中一种。 | ||||||
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| 5．口蝦蛄 | ||||||
| 口蝦蛄（学名：Oratosquilla oratoria）为蝦蛄科口蝦蛄屬下的一个种。 [[Category:口蝦蛄屬|oratoria] | ||||||
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| 6．舌形貝屬 | ||||||
| 舌形貝屬（學名：Lingula）是舌形貝科下的一個屬，俗名海豆芽，模式種是鴨嘴海豆芽（Lingula anatina）。舌形貝屬動物早在寒武紀中期就已存在[1]。一些生物學家認為牠們是活化石，因為其外殼的形態從寒武紀至今變化不大。跟其他腕足類一樣，舌形貝也是濾食（英语：Filter feeder）生物。 舌形貝生活在溫帶和熱帶海域，肉莖粗大，能在海底的鬆軟沉積物中鑽穴居住，肉莖可以在垂直的洞穴裡自由伸縮。牠們絕大部分時間在洞穴裡，靠外套膜上面的三個開口濾食水中碎屑。 | ||||||
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| 7．貓眼葡萄 | ||||||
| 貓眼葡萄（日语：ピオーネ、英語：Pione）是一種表面為紫色果皮的大型葡萄種類。自1957年以來，日本種植的貓眼葡萄有食用葡萄（英语：Table grape）和桃红葡萄酒兩種種類。 貓眼葡萄最早是在靜岡縣由井川英雄發明的一種四倍體雜交種，廣泛種植巨峰葡萄和麝香青葡萄品種[1]。巨峰葡萄本身是1937年在日本發明的一種紅色雜交種，而麝香青葡萄是一種大的白葡萄，與最早1813年由希腊帶來品種的種子相同[2]。 | ||||||
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| 8．麝香葡萄 | ||||||
| 麝香葡萄，也譯作玫瑰香葡萄（英語：Muscat，義大利語：Moscato）是酿酒葡萄的一大家族，包括多个葡萄品种。多用于酿酒，也非常适合生食。麝香葡萄在全球范围广泛种植，颜色从白色到黑色不等，并带有浓郁的甜美花果香气。麝香葡萄品种的广度和数量表明其有可能是历史最悠久的葡萄品种。有研究认为大多数酿酒葡萄品种都是由麝香葡萄演化而来的[1]。麝香葡萄的香气来自其中所含有的某些化学物质，如富含的单萜烯和高浓度的抗氧化剂类黄酮[2]。由于其香气常能引来蜜蜂等昆虫，因此有人称该品种为“蜜蜂葡萄”。还有人推论麝香葡萄的外文单词来自于“Musca”，该词在拉丁文中的是“苍蝇”之意，这些苍蝇也常被这种芳香四溢的葡萄所吸引。[3] | ||||||
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| 9．亞歷山大麝香 | ||||||
| 亞歷山大麝香（英文：Muscat of Alexandria）是葡萄的一種，又名是亞歷山大慕斯卡。原产于北非，从公元前就开始种植，是埃及原產的最古老的葡萄品種之一。在罗马帝国时期从埃及的亚历山大港传播到地中海的各个地方。果实大而长，呈淡黄绿色，味道甜美，具有浓郁的麝香味。有“葡萄皇后”的綽號。在西班牙、意大利和南非，它被作為水果食用，而在南欧、非洲、南美、加利福尼亚和澳大利亚，它被用作酿酒的原料。果汁用作冰淇淋，果凍，糕點等。许多葡萄品种都是以亚历山大麝香为原種培育。 | ||||||
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