Специализированные продукты：префектура Осака
-
Array
(
[en] => English
[zh] => Chinese
[ko] => Korean
[es] => Spanish
[de] => German
[it] => Italian
[pt] => Portuguese
[fr] => French
[ru] => Russian
[uk] => Ukrainian
[jp] => Japanese
)
- Английский
- Китайский
- Корейский
- Испанский
- Немецкий
- Итальянский
- Португальский
- Французский
- Русский
- Украинский
- Японский
Array ( [en] => 8 [zh] => 6 [ko] => 7 [es] => 7 [de] => 3 [it] => 3 [pt] => 3 [fr] => 5 [ru] => 3 [uk] => 4 )
| 1．Окономияки | ||||||
| Окономия́ки (яп. お好み焼き) — японское блюдо из разряда фастфуда, жареная лепёшка из смеси разнообразных ингредиентов, смазанная специальным соусом и посыпанная очень тонко нарезанным сушёным тунцом (кацуобуси). Жарят окономияки на тэппане — горячей металлической плите. Нередко в японских ресторанах горячая плита оборудуется прямо на столе у посетителей, которые жарят подготовленные лепёшки сами. | ||||||
| Wikipedia details | ||||||
| 2．Такояки | ||||||
| Такоя́ки (яп. たこ焼き или 蛸焼) — популярное японское блюдо, шарики из жидкого теста с начинкой из отварного осьминога и других ингредиентов (зелёный лук, тэнкасу[англ.], имбирь и т.п.). Такояки жарятся в специальной сковороде с полусферическими выемками и подаются по несколько штук в вытянутой тарелке или, в фастфуде, в плоской коробке из пищевого картона, как правило политыми соусом для такояки (яп. たこ焼きソース) (аналогичным соусу для тонкацу или окономияки и представляющим собой загущённую версию вустерского соуса), майонезом и посыпанными в качестве дополнительной приправы аонори[англ.] и тунцовой стружкой кацуобуси. Такояки считаются стереотипной уличной закуской в Осаке (где они были придуманы) и Западной Японии вообще, хотя в последнее время приобрели общенациональную популярность. | ||||||
| Wikipedia details | ||||||
| 3．Жареный рис | ||||||
| Жареный рис (кит. трад. 炒飯, упр. 炒饭, палл. чаофань) является распространённой составляющей восточноазиатских, и особенно китайских блюд. Блюда на основе жареного риса подают к столу в качестве предпоследнего блюда (перед десертом). Существует два принципиально разных способа приготовления жареного риса, которые используются в различных национальных кухнях: обжаривание предварительно сваренного риса и обжаривание сухого риса с последующим добавлением воды. | ||||||
| Wikipedia details |