長野県の菓子
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長野県の菓子登録件数：4件
| 1．やせうま | ||||||
| やせうまは、小麦粉で作る大分県の郷土料理。または、その原型と考えられる、涅槃会に供える上新粉または小麦粉の団子。 | ||||||
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| 2．ゆべし | ||||||
| ゆべし（柚餅子）とは、柚子ないしクルミを用いた加工食品あるいは和菓子の一種。 | ||||||
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| 3．かんてんぱぱ | ||||||
| かんてんぱぱは、長野県伊那市にある伊那食品工業株式会社が製造、販売する寒天ゼリーの素と、それに付随する商品群、ブランドである。 | ||||||
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| 4．おなっとう | ||||||
| おなっとうは、長野県佐久市（佐久地域）の郷土料理。ご飯に麹（糀）を混ぜて発酵させて作る料理で、甘納豆ともいう（豆を使った甘納豆とは別）[1][2]。 | ||||||
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