蚌蠣的内容。

蚌蠣（學名：Mercenaria mercenaria）是北美洲到中美洲最盛產的商業貝殼，屬海洋双壳纲簾蛤目簾蛤科蚌蠣屬（英语：Mercenaria）的软体动物，從愛德華王子島到猶卡坦半島一帶均見其踪影。