Спеціальні продукти：префектура Нара
-
Array
(
[en] => англійська
[zh] => китайська
[ko] => корейська
[es] => іспанська
[de] => німецька
[it] => італійська
[pt] => португальська
[fr] => французька
[ru] => російська
[uk] => українська
[jp] => Японська
)
- англійська
- китайська
- корейська
- іспанська
- німецька
- італійська
- португальська
- французька
- російська
- українська
- Японська
Array ( [en] => 5 [zh] => 5 [ko] => 7 [es] => 3 [de] => 1 [it] => 1 [pt] => 3 [fr] => 4 [ru] => 4 [uk] => 2 )
| 1．Со (продукт) | ||||||
| Со (яп. 蘇) — продукт із молока, який виробляли в Японії між VII та X століттями[1]. Йдеться про затверділі молочні пінки. Має легкий смак, подібний на смак кисломолочного сиру. Со використовували як ліки та як пожертву для богів. Перша згадка належить до епохи імператора Момму (697—707 рр.). Со вважався лікувальним продуктом, тому за його виробництво відповідало аптекарське відомство[ja] міністерства імператорського господарства[en]. Спосіб приготування со описаний в Енґісікі, адже його підносили імператорам як подарунок. | ||||||
| Wikipedia details | ||||||
| 2．Фунчоза | ||||||
| Фунчоза, лонгкоу, целофанова локшина[1] (дунг. финтьози II-I-II, финтьор II- I (粉條 子, 粉條 兒), кит. трад. 粉絲, спр. 粉丝, піньїнь: fěnsī, акад. феньси, повсякденні назви — «скляна, крохмальна, китайська локшина») — страва китайської, корейської, японської та інших азійських кухонь, яка готується з сухої локшини (т. зв. скляна локшина) з приправами з маринованого перцю і джусаю, моркви, редьки, цибулі та інших овочів. Подається в гарячому або холодному вигляді. Також може подаватися з грибами або з м'ясом (що характерно для корейської закуски чапчхе). | ||||||
| Wikipedia details |