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小田原系ラーメンの概要

小田原系ラーメン（おだわらけいラーメン）は、1930年頃に登場した神奈川県湯河原町発祥の豚骨醤油ベースで平打ち縮れ麺を特徴とするラーメン店群である。ラーメン店「味の大西」を源流とする。
小田原系ラーメン
小田原系ラーメンにチャーシューとワンタンをトッピングしたもの（写真は湯河原町の国味）

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