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いがまんじゅうの概要

いが饅頭（いがまんじゅう）は、埼玉県北部に伝わる和菓子である[1][2]。饅頭の周りに赤飯をまぶした姿が特徴で、農林水産省主催の郷土料理百選に選ばれている[3]。
いがまんじゅう
いが饅頭は埼玉県北部に縁起物として伝わる。

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