薩摩鶏の概要
| 薩摩鶏（さつまどり）（英名：Chicken， Satumadori (Domestic)、もしくは、Satsuma Native Fowl[1]）とは、国の天然記念物に指定されている闘鶏や鑑賞用の鶏種である[2][3]。また、薩摩鶏を基に生産されている鹿児島県指定の地鶏である「さつま若しゃも（さつまわかしゃも）」「さつま地鶏（さつまじどり）」「黒さつま鶏（くろさつまどり）」の3種類は、かごしま地鶏と呼称されている[4]。 |
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| 薩摩鶏（さつまどり）（英名：Chicken， Satumadori (Domestic)、もしくは、Satsuma Native Fowl[1]）とは、国の天然記念物に指定されている闘鶏や鑑賞用の鶏種である[2][3]。また、薩摩鶏を基に生産されている鹿児島県指定の地鶏である「さつま若しゃも（さつまわかしゃも）」「さつま地鶏（さつまじどり）」「黒さつま鶏（くろさつまどり）」の3種類は、かごしま地鶏と呼称されている[4]。 |
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