オーサムサーチジャパン

皿鉢料理の概要

皿鉢料理（さわちりょうり）とは高知県の郷土料理である。また近年では、大ぶりの皿に刺身などを盛り合わせた宴席料理を指して「皿鉢料理」と言う場合もある。
皿鉢料理
大皿には鯵の姿鮨と四万十の鮎、羊羹、果物など。小さい方には緑の薬味に覆われたカツオのたたき

TOPへ戻る

このサイトについて/お問い合わせ/運営会社/プライバシーポリシ/免責