熊野地鶏の詳細 | オーサムサーチジャパン

熊野地鶏（くまのじどり）は、三重県畜産研究所が肉質にこだわり、研究・開発し、熊野地域で産地化した地鶏[1]。三重県在来種の八木戸とニューハンプシャー種（英語版）を交配したオスに名古屋コーチンのメスを掛け合わせた高級肉用鶏[1]。