Produits spécialisés：préfecture de Hyōgo
-
Array
(
[en] => Anglais
[zh] => Chinois
[ko] => Coréen
[es] => Espagnol
[de] => Allemand
[it] => Italien
[fr] => Français
[pt] => Portugais
[ru] => Russe
[uk] => Ukrainien
[jp] => Japonais
)
- Anglais
- Chinois
- Coréen
- Espagnol
- Allemand
- Français
- Portugais
- Russe
- Ukrainien
- Japonais
Array ( [en] => 4 [zh] => 6 [ko] => 4 [es] => 3 [de] => 2 [it] => 0 [fr] => 3 [pt] => 1 [ru] => 1 [uk] => 1 )
| 1．Chionoecetes opilio | ||||||
| Chionoecetes opilio est une espèce de crabes de la famille des Oregoniidae. Il est comme les autres espèces de son genre appelé « crabe des neiges ». Cette espèce est la plus abondante mais aussi la plus pêchée. | ||||||
| Wikipedia details | ||||||
| 2．Akashiyaki | ||||||
| L'akashiyaki (明石焼き?) est une petite boulette ronde originaire de la ville d'Akashi, dans la préfecture de Hyōgo, au Japon. La boulette est faite d'une pâte à frire riche en œufs et en poulpe trempée dans du dashi (un fin bouillon de poisson) avant d'être consommée. Les locaux l'appellent simplement tamagoyaki (玉子焼き?, « œuf grillé »). Les akashiyaki modernes ont commencé à être vendus à l'ère Taishō par un acheteur de yatai, Seitarō Mukai. Il existe aujourd'hui plus de 70 magasins d'akashiyaki à Akashi[1]. | ||||||
| Wikipedia details | ||||||
| 3．Citron Meyer | ||||||
| Le citron Meyer est un cultivar de citron doux décoratif qui doit sa notoriété à l'utilisation culinaire qu'en fit Lindsey Shere, pâtissière d'Alice Waters dans les années 1970 au restaurant Chez Panisse à Berkeley, en Californie. De là il est devenu un fruit fétiche des chefs[1] et des pâtissiers. UPOV donne le nom français de citronnier de Meyer[2]. | ||||||
| Wikipedia details |