Produits spécialisés：préfecture de Gifu
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| 1．Perilla frutescens | ||||||
| Pérille aromatique, Pérille de Nankin, Persil japonais, Shiso, Zisu La pérille aromatique ou pérille de Nankin (Perilla frutescens), surtout connue sous l'appellation japonaise shiso (シソ), chinoise zisu ou encore vietnamienne tía tô ou coréenne deulkkae (들깨), du terme chinois 紫苏 / 紫蘇, zǐsū, « [plante] violette qui fait revivre », est une plante alimentaire, aromatique, médicinale et ornementale, appartenant au genre Perilla de la famille des Lamiaceae[1] (c'est pour l'instant la seule espèce de taxon monotypique). | ||||||
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| 2．Dolique asperge | ||||||
| Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis Le dolique asperge ou haricot kilomètre (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis (L.) Verdc.), est une plante herbacée grimpante de la famille des Fabacées, cultivée comme plante potagère pour ses gousses et graines comestibles. Elle peut être plantée avec le maïs qui lui sert de tuteur. | ||||||
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