長崎市の観光スポット
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| 長崎市（ながさきし）は、長崎県の南西部に位置する市。長崎県の県庁所在地および最大の都市でもあり、中核市に指定されている。 | ||||||
| 人口：398,039 面積：405.86km2 | ||||||
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長崎市の橋
| 101．出島橋 | ||||||
| 出島橋（でじまばし）は、長崎県長崎市にある中島川に架かる橋。河口から数えて3番目の橋で、出島町と江戸町を結ぶ。現役の鉄製道路橋としては日本最古といわれている。国指定史跡である出島和蘭商館跡の東側にある。 | ||||||
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| 102．日見夢大橋 | ||||||
| 日見夢大橋（ひみゆめおおはし）は、長崎県長崎市に架かる長崎自動車道の橋である。 1982年（昭和57年）11月17日に長崎多良見IC - 大村ICが開通、1990年（平成2年）1月26日には長崎多良見IC - 鳥栖JCT間が結ばれた長崎自動車道は、全線開通を目指し長崎多良見IC - 長崎IC間の建設が進められた。このうち長崎多良見IC - 長崎芒塚IC間の日見夢大橋は2000年（平成12年）12月に着工[1]。2004年（平成16年）3月27日に長崎多良見IC - 長崎IC間が暫定2車線で開通した。本橋の建設時の仮称は「日見橋」であったが[4]、長崎市立日見小学校3年生（当時）の女子児童により「日見夢大橋」と命名された[5]。本橋は2004年度に土木学会田中賞[6]およびプレストレストコンクリート技術協会作品賞[7]を受賞している。 | ||||||
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| 103．眼鏡橋 (長崎市) | ||||||
| 眼鏡橋（めがねばし）は、長崎市の中島川に架かる石造二連アーチ橋である。架橋時、琉球王国だった天女橋を除くと、日本初の石造りアーチ橋である[1][2]。1960年（昭和35年）に国の重要文化財に指定された[3]。 | ||||||
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| 104．女神大橋 | ||||||
| 女神大橋（めがみおおはし）は、長崎県長崎市の長崎県道51号長崎南環状線および臨港道路女神大橋線[1]にある斜張橋。両側に歩道が設けられている（自転車通行と共用）。 長崎港の港口に架かる。ながさき女神大橋道路区間である。 | ||||||
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長崎市の島
| 105．池島 (長崎県) | ||||||
| 池島（いけしま）は、長崎県西彼杵半島の西方約7kmに位置する、いわゆる西彼諸島に属する島。長崎県長崎市に属する。 | ||||||
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| 106．鵜瀬島 | ||||||
| 鵜瀬島（うせじま）は長崎県長崎市にある島である。 | ||||||
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| 107．詩島 | ||||||
| 詩島（うたじま）は、長崎県長崎市の島である。 | ||||||
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| 108．沖之島 (長崎県) | ||||||
| 沖之島（おきのしま）は、長崎県長崎市に属する島。周囲5.1km、面積0.94m2[1]。「沖ノ島」とも表記される。伊王島に隣接しており、地元では隣接する沖之島と合わせて伊王島と称している[1]（伊王島については伊王島参照）。 | ||||||
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| 109．樺島 | ||||||
| 樺島（かばしま）は、九州西部の長崎半島の南、天草灘上に位置する島である。全島が長崎県長崎市に属する。 | ||||||
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| 110．高島 (長崎県長崎市) | ||||||
| 高島（たかしま）は、九州北西部の長崎半島西沖合にある島。全島が長崎県長崎市（2005年1月3日までは西彼杵郡高島町）に属する。 | ||||||
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| 111．牧島 (長崎県) | ||||||
| 牧島（まきしま）は長崎県長崎市にある島である。 | ||||||
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| 112．伊王島 | ||||||
| 伊王島（いおうじま）は長崎県長崎市にある島。周囲7.1km、面積1.24㎢[1] 地元では隣接する沖之島（沖ノ島）と合わせて伊王島と称している[1]。長崎港大波止から南西の沖合約10kmに位置する[1]。本土との最短距離は1968年（昭和43年）に海面埋立事業で本土と地続きになった香焼島辰ノ口で距離は約600mである（沖之島が香焼島側にある）[1]。 以下、本記事では沖之島を含まない伊王島について記載する（沖之島（沖ノ島）については沖之島参照）。 | ||||||
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長崎市の川
| 113．鹿尾川 | ||||||
| 鹿尾川（かのおがわ）は、長崎半島北西部の戸町・小ヶ倉・土井首地区を流れ、長崎湾南部へ注ぐ二級河川である。流域は長崎県長崎市に属する。上流と下流に二つのダムがあり、長崎市街地南部の上水道用水確保のために利用されている。 | ||||||
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| 114．神浦川 | ||||||
| 神浦川（こうのうらがわ）は、長崎県の西彼杵半島南西部を西へ流れ、角力灘（東シナ海）に注ぐ二級河川である。流域は長崎市に属する。 平成2年（1990年）には「日本一の清流」にも選ばれたが、上流部の三方山にある廃棄物処分場（長崎三共有機）が水質汚染を起こしているとされ、問題ともなっている。 西彼杵半島南部の三方山（さんぽうざん/標高412m）、および半島中央の長浦岳（標高561m）南西側斜面を水源とする。細い渓流は山間にそれぞれV字谷を刻んで西へ流れる。長浦岳方面からの支流には長崎県道57号線が並走する。それらは扇山地区の下流・標高約120m地点で合流するが、昭和44年（1969年）にはここに神浦ダムが完成した。 | ||||||
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| 115．中島川 | ||||||
| 中島川（なかしまがわ）は、長崎県長崎市を流れ長崎港に注ぐ二級河川。江戸期には「大川」ともいわれていた。 多数の橋が架設されており、このうち、石造2連アーチ橋の眼鏡橋は国の重要文化財に、桃渓橋と袋橋（いずれも石造アーチ橋）は長崎市の有形文化財に指定されている[1]。複数個所が護岸工事されており、川岸へ下りる階段も設置されているため、観光などの目的で歩くことも可能。放流されている鯉などを水辺から間近に見ることができる。 | ||||||
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| 116．八郎川 | ||||||
| 八郎川（はちろうがわ）は、長崎市の古賀・矢上地区を南へ流れ、天草灘へ注ぐ二級河川である。東長崎地区の中心河川で、流域は長崎県長崎市に属する。川の名は「鎮西八郎」と呼ばれた源為朝に由来している。 | ||||||
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長崎市の名産品
| 117．浦上そぼろ | ||||||
| 浦上そぼろ（うらかみそぼろ）は、長崎市浦上地区に伝わる郷土料理[1]。 1500年代後半[2]、浦上地区で布教を行っていたポルトガルの宣教師により「健康に良い食べ物」として豚肉を食べる文化が伝わり、誕生した料理といわれている[3]。 おぼろより粗いため「そおぼろ」と呼んだことが由来とする説や[4]、ポルトガル語「ソブラード」(余り物)が由来とする説がある[2]。そぼろと名が付くが、挽肉ではなく細切りの豚肉を用いる[2]。 豚肉の他に、ゴボウ、モヤシ、人参、こんにゃく、揚げかまぼこなどの具材を用い、出汁、酒、醤油、砂糖、みりんなどの調味料で炒め煮にした料理[2][5][6]。ゴボウには豚の臭みを消す効果もある[4]。 | ||||||
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| 118．卓袱料理 | ||||||
| 卓袱料理（しっぽくりょうり）とは、中国料理や西欧料理が日本化した宴会料理の一種。長崎市を発祥の地とし、大皿に盛られたコース料理を、円卓を囲んで味わう形式をもつ。和食、中華、洋食（主に出島に商館を構えたオランダ、すなわち阿蘭陀）の要素が互いに交じり合っていることから、和華蘭料理（わからんりょうり）とも評される。日本料理で用いられている膳ではなく、テーブル（卓）に料理を乗せて食事を行う点に特徴がある[1]。献立には中国料理特有の薬膳思想が組み込まれていると考えられている[2]。 | ||||||
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| 119．チョーコー醤油 | ||||||
| チョーコー醤油株式会社（チョーコーしょうゆ）は、長崎県長崎市に本社を置く日本の調味料メーカー。 本項では、製造部門である長工醤油味噌協同組合と一体的に取り扱うことにする。 | ||||||
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| 120．唐人菜 | ||||||
| 唐人菜（とうじんな[1]）は、長崎市の伝統野菜。長崎白菜の別名[1][2]。 長崎の雑煮は具が多く、輪切りにしたダイコン、煎海鼠（干しナマコのこと）、ブリの塩身、鶏肉、カマボコ、シイタケ、ニンジン、ギンナン、高野豆腐、クワイなど7種類から15種類の具材が入るが、唐人菜は欠かせないものとされる[1][2]。 現在の中華人民共和国・山東省から伝来した野菜だと言われている[1]。貿易のために長崎に移住してきた中国人が祖国の野菜を作るようになり、それが大正時代に市中に広まったとされる[2]。長崎市内では木場町、田手原町、東長崎地区などで生産されている[1]。旬は11月から2月初めごろまで[1]。品種改良をほどこしていないため、個々の形がまちまちで、病気にも弱い[1]。 | ||||||
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| 121．トルコライス | ||||||
| トルコライスは、長崎県、主に長崎市を中心としたご当地グルメで、一皿に多種のおかずが盛りつけられた洋風料理である。 また関西地方や横浜・川崎地区など、長崎以外の地域にも内容の異なるトルコライスが存在する。 | ||||||
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| 122．ヒカド | ||||||
| ヒカドは、長崎県長崎市の郷土料理[1]。肉（鶏肉など）と魚（ブリなど）との煮込み料理である[1][2]。 | ||||||
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| 123．桃太呂 | ||||||
| 桃太呂（ももたろ）とは、長崎市を中心に九州地区に展開している販売店である。豚まんの持ち帰り販売が有名で、長崎名物お土産のひとつとなっている。 | ||||||
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| 124．ゆうこう | ||||||
| ゆうこうはミカン科ミカン属の常緑小高木で、ユズ・ダイダイなどと同じ香酸柑橘類の一つ。その名前から、徳島県で栽培されているユズの近縁種であるユコウとの関係が連想されるが別種であり、長崎県長崎市の一部地域だけに実生している独自の在来種である[1]。 | ||||||
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長崎市の菓子
| 125．シースケーキ | ||||||
| シースケーキは、長崎市を中心に売られているショートケーキの一種である。シースクリームとも呼ぶ。 日本において、ショートケーキには生クリームを用い、飾り付けに苺を載せたものが一般的だが、シースケーキには生クリーム以外にスポンジ生地の間にはさみ込むためにカスタードクリームを用いる。また生地も幾分しっとりしたカステラ風のもので、飾り付けには生クリームおよび缶詰入りのシロップ煮された黄桃とパイナップルが使われる。 昭和30年代初頭に、長崎市の洋菓子店「梅月堂」が当時の長崎では、なかなか手に入らなかった苺の代わりに入手が容易だった原材料を用いて発売したのが始まりとされ、その後長崎市内にある他の洋菓子店でも販売されるようになった。そのため長崎市では広く知られているものの、市周辺以外ではあまり一般的ではない。 | ||||||
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長崎市の麺料理
| 126．長崎サラダ | ||||||
| 長崎サラダ（ながさきサラダ）は、長崎県長崎市の一部の飲食店でメニューとなっているB級グルメ料理で、皿うどんを使ったサラダ、もしくは麺料理。 | ||||||
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